いよいよ寒くなってきましたね
私は出勤の時に総合病院の横を通って行くのですが、マスクをした親子の方を見かけない日はありません・・・
健康成人の私は新型インフルの予防接種を受けるのはほぼ無理なので、通常インフルの予防接種だけでも早く受けなきゃと思っているのですが・・・いつもののんびり性格上、ついつい病院に行けてません
かかった後に「行っておけばよかった〜〜
」って後悔しないように、早目に受けないといけないですね
ところで、まだまだ秋の食材がおいしい季節
先日さつまいもをいただいたので「青汁さつまいもマフィン」を焼きました
実はこのマフィン・・・本当は蒸しパンにするつもりで蒸しパンの材料で作っているんです・・・
皆さん、スチームオーブンで蒸しパンを作られたことありますか
これまで蒸しパンを作る時はちゃんと蒸し器蒸して作っていたのですが、今回初めてスチームオーブンレンジで作ってみたんです。
ただ、取り扱い説明書を見ても蒸し器と同じように蒸すだけの使い方がよくわからず、勘でスチームと別の機能を組み合わせて作ったら、なんと焼きめがついてしまいました・・・
出来上がりは見た目はマフィン、食べると蒸しパンというなんとも不思議なお菓子の完成・・・
本当は蒸しパンとしてプレゼントするつもりで作ったのですが、何を作ったと行言ってプレゼントしたらいいかわからず今回は断念しました
やっぱり蒸しパンは蒸し器で作るのがベターなのでしょうか
今は蒸し器を買うか検討中です
それと、会社のヨッシーさんから橙をいっぱい頂きました
ヨッシーさんが自宅で作った橙だから有機栽培とのこと
皮ごと絞って使ったりするものは、農薬不使用だと安心して使えるので嬉しいですね
さっそく持って帰って簡単ポン酢を作りました
実はポン酢作りは初めて
味がちょっと心配ですが、はやくお鍋をして食べてみるのが楽しみです
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11月も早半ば･･･師走の足音が聞こえてきましたね
でも、こちら福岡はまだ全然寒くありません・・・
街はすっかりクリスマスイルミネーションで彩られていますが、なんだかピンときませんね
先日、手作りピザを焼きました
ピザってたまに食べたくなるんですが、デリバリーのピザは見るからにハイカロリー・・・
食べたらきっと美味しいけど、きっと後から後悔するのが目に見えるんですよね
それなら手作りするしかないってことで、季節のお野菜をいっぱい買って生地から手作りしてみました
う〜〜ん・・・形がちょっといびつになってしまいましたが、そこは手作りの温かみ（違うか
）と言うことで
具材は生バジル、ズッキーニ、なす
、ソーセージ
ソーセージも今は無添加のものが売ってますし、野菜もたくさんのせて焼いたらなかなかGOOD
生地はホームベーカリーのピザ生地コースにおまかせすればあっと言う間でOK
準備は簡単 友達とわいわい言いながら好きな焼くとかなり楽しいです
中でもオススメ具材は『ズッキーニ』
食感といい、味と言い、主張しすぎずピザにぴったり
ズッキーニは大麦若葉と同じくカロチンがしっかり含まれています。
カロチンは体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があるのでこれからの季節にはピッタリ
インフルエンザもまだまだ大流行中・・・
ズッキーニたっぷりの料理と大麦若葉の青汁を飲んで、免疫力をぐんぐんアップさせないとですね
実は昨年は風邪をひきませんでした
毎年冬場になるとドラッグストアで葛根湯を買い込んで、喉が痛くなったら何度も葛根湯を飲んでいたので、私にとって風邪をひかないってことはかなり驚きです
もしかして青汁を飲み続けているのも理由の１つ
なんて思っていましたが、もし今年もひかなければ、家族や友達にももっとオススメしたい青汁です
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