エアコンをいれるとあまり良くないとはわかっていつつ、お休みの日の日中に部屋にいるとあまりの暑さに頭がぼ〜〜
と同時に、思考回路も・・・になってしまうので、最近はちょいちょいエアコンを入れてしまっています。
食欲も暑さと共に変わり、大好きなスイーツもこってり系はあまり食べたくなるので、こんな時はパンよりも、バターを使わない「蒸しパン」が大活躍します
それで昨日作ったのが「りんごとレーズンの青汁蒸しパン」
【材料】 カップ6個分
薄力粉 ・・・ 120ｇ
大麦若葉の青汁 ・・・ 3ｇ（1本）
ベーキングパウダー ・・・ 10ｇ
砂糖 ・・・ 35ｇ
塩 ・・・ 少々
卵 ・・・ 1個
豆乳 ・・・ 90ｍｌ
サラダ油 ・・・ 大さじ2
りんご ・・・ 1/4個
レーズン ・・・ お好みで
【作り方】
（1）ボウルに卵を割り入れて砂糖・塩を加えて泡だて器でよく混ぜる
（3）豆乳・サラダ油の順で（2）に加えてその都度よく混ぜる
（4）薄力粉・ベーキングパウダーを振るいながら（3）に加え、青汁を入れて 粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる
（5）りんごを5ｍｍ〜1ｃｍ角のサイコロに切る
（6）カップ方にグラシン型を敷き、（4）の生地と（5）のりんごを交互に入れる
（7）最後に残ったりんごとレーズンを上にちらす
（7）蒸し器で15分蒸して、竹串をさしてついてこなければＯＫ
こちらが今日の朝ごはん
蒸しパンとリンゴヨーグルト、さらに北九州の若松名物「塩トマト」
（※普通のトマトとは違ってかなり味が濃厚です
)、そしていつもの『黒ごま豆乳青汁』で栄養バッチリ（の、つもり
）の朝ごはんです
食欲の落ちた日でもふわふわさっぱりの蒸しパンならとても食べやすいです
ただ、改めてエアコン生活は本当に身体に悪いんです
『冷えは万病の源』とも昔からいいますが、人の体温は1℃下がると、
� 〔髪嵶呂�37％低下 ・・・ いろいろな病気にかかりやすくなる
�◆ヾ霑誕綣佞�12％低下 ・・・ 1ヶ月で1〜2ｋｇ体重が増える
�� 体内の酵素の働きが50％低下 ・・・ 栄養の消化、エネルギーの生産力が低下
につながります。
また、免疫力の旺盛な健康体な人の体温は36.5℃ですが、ここから1℃低い35.5℃の体温が恒常的に続と、
排泄機能の低下 ・・・ 便秘につながります 自律神経失調症状が出現する場合がある アレルギー症状が出現 ・・・ 女性の場合、出産時に子どもがアトピーになる可能性も多い
などの症状が現れます。
冷房の環境で一日中すごしたり、朝食を抜いたり、甘い物を多く食べたりなど『低体温』の原因はいくつかありますが、出来るだけ旬の食材を摂るように心がけ、風土に合った生活をおくることがいいそうです
夏が暑いのは当たり前
と思って、今年の夏はエアコン生活にならないように気をつけたいと思います
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毎日、毎日本当に暑い日になりましたね〜
私の住む福岡の一部の地域では、渇水対策本部なるものもできて、節水を呼びかけているそうです
６月の梅雨前線があっという間に北上してしまったら「水不足」の可能性も・・・毎日美味しい旬の野菜や果物を食べるためには、この梅雨時期にしっかり雨が降ってくれないと困りものですね
ところで、こう暑くなると辛いものが食べたくなるもの・・・これって何故でしょう
そこで夏野菜カレーを作りました
昨日はお仕事もお休みだったので、お家でのんびりしていたのですが、なんせ暑い
あまりの暑さに、お昼ごはんに今年初のそうめんを食べたのですが、暑いからって冷たいものばかり食べちゃうと体には良くないし・・・ってことで夏の熱い体にぴったりの夏野菜をいっぱい入れてカレーを作りました
入っているのはトマト
・ナス
・アスパラ・玉ねぎ・人参・鶏肉
トマトは夏に威力を発揮する成分のビタミンC、カロテン、抗酸化作用の強いリコピンなどがとっても豊富
ナスに夏には必ず必要な水分がたっぷり
皮はアントシアニン系の色素で利尿作用もあります
夏には抵抗力をつけるためのビタミンなどをきちんと摂ってあげることが大切なのだそう
もちろんビタミン・ミネラルの豊富なコダマの大麦若葉の青汁も欠かしません
基本的にコダマの大麦若葉の青汁は朝は豆乳と黒ごまと一緒に「黒ごま豆乳青汁」として飲んでいますが、夜ご飯の時には食事前にお水で飲んでいます
やっぱり今年の夏も夏バテや紫外線対策に欠かせない青汁です
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